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Alternative au fromage vegan aux feuilles de vigne 200gr*
Karmage artisanal de 200g à base de lupins et de noix de cajou avec du poivre noir moulu. Le substitut de fromage vegan style chèvre est enveloppé dans des feuilles de vigne.
Notre Jacqueline a une texture lisse et une saveur douce, avec une touche d'acidité grâce aux feuilles de vigne. Nous le recommandons tout particulièrement aux amateurs de saveurs équilibrées, ainsi qu'à ceux qui aiment combiner les saveurs méditerranéennes. Idéal pour étaler sur des toasts, dans des sandwichs ou des salades.
100% VÉGÉTAL
SANS GLUTEN
SANS LACTOSE
SANS CHOLESTEROL
SANS COLORANTS SANS CONSERVATEURS
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SANS GLUTEN
SANS LACTOSE
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100% BIO ET ARTISANAL
PACKAGING RECYCLABLES ET COMPOSTABLES
2% de nos ventes online sont versées au refuge animalier "EL CAU DEL BOSC"
ENVOIS GRATUITS A PARTIR DE 35€ - LIVRAISONS EN 2 A 3 JOURS OUVRÉS
DESCRIPTION DE NOTRE VROMAGE STYLE CHÈVRE ENVELOPPÉ DANS DES FEUILLES DE VIGNE :
Ingrédients : lupins* (29%), noix de cajou (29%)*, huile de coco*, miso* (riz*, koji, graines de soja*, sel marin, eau), eau, ferment lactobacillus acidophilus, feuilles de vigne*, poivre noir moulu*.
Source de probiotiques. *issus de l'agriculture biologique
Convient aux : intolérants au lactose, végétariens, végétaliens, coeliaques.
Allergènes : lupin, noix, soja.
Jacqueline est un cœur tendre enveloppé de feuilles de vigne (vous pouvez les manger, elles sont délicieuses) et d'un soupçon de poivre noir. Les feuilles de vigne lui donnent une touche d'acidité. Pour cette nouvelle alternative au fromage végétal, nous avons développé une nouvelle méthode de fermentation basée sur l'eau et les ferments.
Il va sans dire que nous n'aurions pas ajouté à notre liste un nouvel ingrédient qui ne serait pas bon pour la santé. Les feuilles de vigne ont des propriétés incroyables, par exemple pour la circulation sanguine.
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valor energético / Valeur énergétique 490 Kcal / 2169 Kj
Proteínas / Protéines 12,28g
Hidratos de carbono / Hidrate de carbone 18,3g
… de los cuales azucares / dont sucre 3,45g
Grasas / Lipides 42,19g
… de las cuales saturadas / saturées 25,6g
… de las cuales monoinsaturadas / monoinsaturés 12,4g
… de las cuales poliinsaturadas / poliinsaturées 4,19g
Sal / Sel 0,97g
LEN SAVOIR UN PEU PLUS SUR LES GRAISSES VÉGÉTALES :
C'est une erreur de diaboliser les graisses saturées et de penser qu'elles sont toutes identiques. Il s'agit plutôt de savoir lesquelles sont nocives (transformées et/ou d'origine animale) et lesquelles sont saines (à l'état naturel dans les aliments végétaux).
Les alternatives aux fromages vegans crues, fabriqués à partir de légumineuses, de noix et d'huile de noix de coco biologique, contiennent des graisses saines qui contribuent à la santé cardiovasculaire et à la réduction du cholestérol*.
*études Babu AS, Veluswamy SK, Arena R, Guazzi M, Lavie CJ. L'huile de noix de coco vierge et ses effets cardioprotecteurs potentiels. Postgrad Med. 2014;126(7):76-83 ou Sakunthala Arunima et Thankappan Rajamohan "Influence de l'huile de coco vierge enrichie" British Journal of Nutrition , Volume 111 , Issue 10 , 28 mai 2014 , pp. 1782 - 1790.
CONSERVATION DE NOTRE VROMAGE AUX POIVRE NOIR MOULU :
A CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT : 150 jours*.
A conserver au réfrigérateur (entre 2 et 10°).
Sortez votre substitut au fromage affiné de son emballage et conservez-le au réfrigérateur dans un récipient, une assiette ou dans sa boîte en carton. Il est recommandé de le stocker à découvert (boîte ouverte) afin qu'il puisse "respirer" et poursuivre son processus d’affinage. Cela renforcera sa saveur avec le temps et il deviendra de plus en plus sec.
De plus, pour libérer ses arômes, il est recommandé de le sortir du réfrigérateur au moins 5 minutes avant de le déguster.
*Utilisez vos sens pour savoir si votre fromage est encore bon. Comme il s'agit d'un produit fermenté vivant, il se conservera longtemps si vous suivez nos conseils de conservation
DES EMBALLAGES SANS PLASTIQUE, COMPOSTABLES ET RECYCLABLES:
Nos emballages ne contiennent pas de plastique.
Vous pouvez jeter la boîte en carton avec le papier et son sac sous vide transparent est compostable. Nous vous conseillons de le jetter dans une poubelle organique.
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