Semicurado fermentado envuelto en hojas de parra 200 gr.*
Karmage artesanal de 200gr a base de altramuces y anacardos con pimienta negra molida. Envuelto en hojas de parra con una fina linea de pimienta negra molida.
Nuestro Jacqueline es de textura untuosa y sabor suave, tiene un toque de acidez gracias a sus hojas de parra. Lo recomendamos especialmente para los amantes de sabores equilibrados, también para aquellos a los que les gusta combinar sabores mediterráneos. Ideal para untar sobre tus tostadas, en bocadillos o ensaladas.
Advertencia: Aunque hayas podido llegar a este página por el campo léxico que usamos (Prensar, cuajar, curar, fermentar, fundir, semicurado...), no queremos inducir a error ningún consumidor, en consecuencia, advertimos que este producto no es queso. Se trata de un producto vegano, en otras palabras 100% vegetal que no tiene las mismas propiedades que el queso hecho de leche animal.
100% VEGETAL
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
SIN COLESTEROL
SIN COLORANTES NI CONSERVANTES
100% VEGETAL
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
SIN COLESTEROL
SIN COLORANTES NI CONSERVANTES
6,82 €
100% ecológico y artesanal
envases 100% reciclables y compostables
El 2% de nuestras ventas online vaN a UN Santuario
envío 5,99€ gratuito a partir de 70€. entregas en 24-72h.
DESCRIPCIÓN DE NUESTRO SEMICURADO VEGANO ENVUELTO DE HOJAS DE PARRA:
Ingredientes: altramuces* (29%), anacardos (29%)*, aceite de coco*, miso* (arroz*, koji, sal marina, agua), agua, fermento lactobacilus acidophilus, hojas de parra*, pimienta negra molida*
Fuente de probióticos. *procedente de la agricultura ecológica
Apto para: intolerantes a la lactosa, vegetarianos, veganos, celíacos
Alérgenos: altramuz, frutos secos
Trazas: soja
Jacqueline es un corazón tierno envuelto en hojas de parra (las puedes comer, son deliciosas) y una chispa de pimienta negra. Las hojas de parra le confiere un toque de acidez. Para en esta nueva alternativa vegetal, hemos desarrollado un nuevo método de fermentación a base de agua y fermentos.
No hace falta decirte que no hubiéramos incorporado en nuestro listado un ingrediente nuevo que no hubiese sido bueno para tu salud. Las hojas de parra tienen propriedades increíbles, por ejemplo para la circulación de la sangre.
TABLA NUTRICIONAL
Valor energético / Valeur énergétique 524 Kcal
2169 Kj
Proteínas / Protéines 14,2g
Hidratos de carbono / Hidrate de carbone 15,76g
… de los cuales azucares / dont sucre 6,71g
Grasas / Lipides 44,90g
… de las cuales saturadas / saturées 25,32g
… de las cuales monoinsaturadas / monoinsaturés 12,51g
… de las cuales poliinsaturadas / poliinsaturées 7,03g
Sal / Sel 1,7g
LOS MITOS ALIMENTARIOS: LAS GRASAS SATURADAS:
Es un error demonizar las grasas saturadas y pensar que son todas iguales. Se trata más de saber cuáles son las perjudiciales (procesadas y/o de origen animal) y cuáles son las saludables (en su estado natural en el alimento vegetal).
Semicurados vegetales crudos, elaborados con legumbres, frutos secos y aceite de coco ecológicos contienen grasas saludables que participan a la salud cardiovascular y a quemar colesterol*
*estudios Babu AS, Veluswamy SK, Arena R, Guazzi M, Lavie CJ. Virgin coconut oil and its potential cardioprotective effects. Postgrad Med. 2014;126(7):76-83 o bien Sakunthala Arunima and Thankappan Rajamohan “Influence of virgin coconut oil-enriched” British Journal of Nutrition , Volume 111 , Issue 10 , 28 May 2014 , pp. 1782 - 1790
CONSERVACIÓN DE NUESTRO SEMICURADO VEGANO con HOJAS DE PARRA:
Caducidad envasado: 90 días*.
Conservar en la nevera (entre 2 y 10°)
Saca tu Semicurado del envase y consérvalo dentro de tu nevera en un táper, recipiente, plato o en su caja de cartón. Se recomienda guardarlo sin taparlo (caja abierta) para que “respire” y pueda seguir su proceso de curación. De este modo, se potenciará su sabor con el tiempo y se pondrá más y más seco.
Además, para que se liberen sus aromas, te recomendamos sacarlo 5 minutos de la nevera antes de degustar.
*usa tus sentidos para saber si tu queso sigue bueno. Al ser un producto vivo fermentado, aguantara mucho tiempo si sigues nuestros consejos de conservación.
ENVASE SIN PLÁSTICO COMPOSTABLE Y RECICLABLE:
Nuestros envases no contienen plástico.
Puedes tirar la caja de cartón con el papel y su bolsa transparente de envase al vacío es compostable en condiciones de compost industrial (es decir que lo tienes que tirar en las basuras de tu pueblo/barrio. La compostabilidad industrial se realiza en plantas de compostaje especializadas)
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