(Si vous voulez en savoir plus sur les propriétés de chaque alternative au fromage, cliquez sur chaque produit et vous verrez une description plus détaillée).
Toutes les alternatives de fromage végétal de VK sont produites de manière artisanale, en utilisant des processus de fermentation et de maturation et des ingrédients biologiques.
Ils sont exempts de gluten, de cholestérol, de conservateurs, de lactose, de sucres et de sels ajoutés.
Mais ils regorgent de probiotiques qui améliorent la flore intestinale, de protéines qui renforcent les os, de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils contiennent également des graisses saines, les oméga 3, 6 et 9,
Les produits semi-affinés ont pour ingrédients principaux les lupins (locaux) et les noix de cajou (commerce équitable), une légumineuse et une noix qui offrent de multiples avantages pour la santé.
Le Karmesano intègre également des amandes. Une bonne source de calcium, ainsi que d'antioxydants et de vitamines.
Semblable à la feta, le Lover Dose est fabriqué à partir de tofu et de ferments naturels issus du miso. Très riche en calcium, en vitamines B et en minéraux tels que le fer, le sodium, le potassium, le phosphore et le magnésium.