9,99 €
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Mozzarella vegane Monella 300gr.*
En italien, le mot MONELLA est associé à une enfant espiègle, toujours agitée et qui répand son énergie sur tous ceux qui l'entourent.
"Non fare la monella !" est la phrase typique que les parents italiens prononcent pour tenter de contenir l'explosion de vitalité de la "bambina".
Chez VEGGIE KARMA, ce nom semblait idéal pour décrire un produit si léger, libre et au goût si doux.
MONELLA fond au contact de la chaleur et diffuse son énergie explosive aux ingrédients environnants.
Pizzas, fougasses farcies, empanadas, lasagnes et légumes au four seront accompagnés d'une fraîcheur nouvelle et en même temps familière, de la délicatesse et de la personnalité énergique de cette coquine qui est là pour rester.
Notre mozzarella veganne est idéale pour donner à tous vos plats un équilibre nouveau et différent. Avec KARMESANO (parmesan vegan) et LOVER DOSE (feta veganne), elle clôt le "cycle" de nos 3 fromages préférés pour cuisiner.
Buon appetito.
100% VEGETAL
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
SIN COLESTEROL
SIN COLORANTES NI CONSERVANTES
6,50 €
TTC
100% BIO ET ARTISANAL
PACKAGING RECYCLABLES ET COMPOSTABLES
2% de nos ventes online sont versées au refuge animalier "EL CAU DEL BOSC"
ENVOIS GRATUITS A PARTIR DE 35€ - LIVRAISONS EN 2 A 3 JOURS OUVRÉS
DESCRIPTION DE NOTRE MOZZARELLA VÉGANE :
Ingrédients :
Boisson de soja* (50%), yaourt de soja* (boisson de soja, ferments actifs), huile de coco*, sel marin, amidon de maïs*, carraghénane kappa*, levure nutritionnelle* (levure*, farine de riz*, sel marin).
Source de protéines actives probiotiques *issues de l'agriculture biologique.
- Convient aux : intolérants au lactose, végétariens, végétaliens, coeliaques.
Allergènes : soja.
Traces : nous produisons des produits contenant des noix et des lupins.
Contrairement aux fromages laitiers et à la plupart des fromages végétaliens conventionnels, la base de cette mozzarella végane est constituée d'une boisson de soja biologique fermentée, une légumineuse de très haute qualité et teneur en protéines, qui possède également tous les acides aminés essentiels (aminogramme complet).
La teneur en calcium est très élevée grâce au tofu.
Nous avons créé cette mozzarella végétalienne spécialement pour cuisiner des pizzas, des gratins, des tartes et d'autres plats qui nécessitent une touche "végé-fromagère"
LA CONSERVATION DE NOTRE ALTERNATIVE AU FROMAGE PARMESAN VEGAN À RÂPER:
A CONSOMMER DE PRÉFÉRENCE AVANT : 45 à 60 jours.
Conserver au réfrigérateur (entre 0 et 5°).
Sortez votre Karmesano de son emballage (emballage compostable, vous pouvez le jeter avec vos déchets organiques compostables) et gardez-le au réfrigérateur dans un récipient ou une assiette. Il est recommandé de le conserver sans papier pour qu'il puisse respirer et continuer son processus de d’affinage. De cette manière, vous pourrez le manger petit à petit. En outre, pour qu'il puisse être facilement râpé, nous vous recommandons de toujours le laisser au réfrigérateur pour éviter qu'il ne se ramollisse.
EMBALLAGE SANS PLASTIQUE et COMPOSTABLE:
Nos emballages ne contiennent pas de plastique.
Ce papier transparent qui ressemble à du plastique est composé de cellulose. Vous pouvez le jeter avec vos déchets organiques et l'utiliser pour votre compost.
TABLEAU NUTRITIONNEL
Valeur énergétique 518 Kcal
2148 Kj
Protéines 9g
Glucides 21,1g
... dont sucre 4,77g
Graisses / Lipides 41,1g
... dont mono-insaturés 17,7g
... dont saturés 18,20g
... dont polyinsaturés 5,15g
Sel 1,61g
MYTHES ALIMENTAIRES : LES GRAISSES SATURÉES:
C'est une erreur de diaboliser les graisses saturées et de penser qu'elles sont toutes identiques. Il s'agit plutôt de savoir quelles sont les substances nocives (transformées et/ou d'origine animale) et quelles sont les substances saines (à l'état naturel dans les aliments végétaux).
Les alternatives aux fromages végétaux crus, fabriqués à partir de légumineuses, de noix et d'huile de noix de coco biologique, contiennent des graisses saines qui contribuent à la santé cardiovasculaire et à la réduction du cholestérol*.
*études Babu AS, Veluswamy SK, Arena R, Guazzi M, Lavie CJ. L'huile de noix de coco vierge et ses effets cardioprotecteurs potentiels. Postgrad Med. 2014;126(7):76-83 ou Sakunthala Arunima et Thankappan Rajamohan "Influence de l'huile de coco vierge enrichie" British Journal of Nutrition , Volume 111 , Issue 10 , 28 mai 2014 , pp. 1782 - 1790.
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