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Les meilleurs endroits où acheter des alternatives au fromage vegan

Acheter des substituts au fromage vegan de qualité n’est plus un travail de détective. Ces dernières années, le choix s'est considérablement élargi et les options disponibles se sont multipliées. Vromage de cajou, vromage de tofu, vromage d'huile de coco, vromage de lupin - la star de Veggie Karma - et bien d'autres.

Avec autant de possibilités, comment choisir la meilleure alternative au fromage végétal ? Et où l'acheter, surtout si vous ne vivez pas dans une grande ville. Acheter du fromage végétalien à Paris ou à Lyon est une tâche simple, mais les choses se peuvent se compliquer lorsque vous vivez dans une petite commune.

Dans ce post, nous vous disons tout ce que vous devez savoir pour trouver la meilleure alternative au fromage vegan. Celle qui correspond le mieux à vos goûts, à vos valeurs et à votre situation personnelle.

Où acheter du fromage vegan ?

Si vous avez commencé un régime végétalien, si vous avez décidé de prendre soin de votre santé ou de réduire votre taux de cholestérol, si vous êtes intolérant au lactose, au gluten ou si vous souhaitez simplement introduire davantage d'ingrédients d'origine végétale dans votre alimentation, vous vous êtes probablement posé cette question.

Chez Veggie Karma, nous y répondons en détail. Voici les meilleurs endroits et options pour acheter des fromages vegans :

En ligne

Acheter des substituts au fromage en ligne est une manière simple, pratique et commode de profiter de la variété de saveurs que vous pouvez trouver dans de nombreux types de boutiques en ligne.Acheter des substituts au fromage en ligne est une manière simple, pratique et commode de profiter de la variété de saveurs que vous pouvez trouver dans de nombreux types de boutiques en ligne.

- Sites web des fabricants - il existe en France une trentaine de fabricants de spécialités végétales pour satisfaire vos envies, ils proposent des produits de qualité gastronomique et nutritionnelle.

Si vous avez déjà découvert un substitut au fromage vegan dont vous êtes tombé amoureux, l'acheter directement sur le site du fabricant vous permettra de montrer votre soutien à la marque et de l'aider à se développer afin que de plus en plus de personnes puissent connaître ce délice.  

- Boutiques végétaliennes – Official Vegan Shop est sans doute la boutique vegan online préférée des français, mais ce n’est pas la seule, un Monde Vegan, The Vegan Shop, Vegan Place sont quelques-unes des boutiques en ligne où vous pourrez trouver une multitude d'aliments d'origine végétale. Mais il y en a beaucoup d'autres.

En parcourant leurs sections de substituts au fromage traditionnel, vous vous ferez une idée de la grande variété d'options disponibles. Les fromages affinés et semi-affinés, les fromages à tartiner, les fromages fondants, les fromages frais, etc. ont tous une alternative végétale tout aussi appétissante et souvent plus saine.

Bien que, comme toujours, vous devrez examiner attentivement la composition de chacun d'entre eux. Les magasins vegans vendent généralement des produits industriels qui ne sont pas très bénéfiques pour votre santé, aussi végétaux soient-ils.

- Supermarchés généraux - la plupart des supermarchés traditionnels proposent des produits adaptés aux végétaliens sur leurs sites web, bien que la gamme soit assez limitée.

Lidl est le supermarché qui propose le plus grand nombre d'options végétaliennes et, à partir de début 2021, il a choisi de se passer de son fournisseur Vegan Feel et de créer sa propre marque, Vemondo. Parmi ses alternatives, vous trouverez 4 saveurs de fromage végétal en tranches, diverses pâtes à tartiner, ainsi que de la feta et de la mozzarella végétaliennes.

Carrefour opte pour Violife, Auchan pour Nature & Moi et Intermarché pour Nurishh, certains incluent également Sheese dans leurs rayons virtuels.

Il est intéressant de noter que si Aldi propose plusieurs produits à base de plantes, les substituts de fromage n'en font pas partie. En tout cas, pas en France.

- Amazon - si vous recherchez un substitut au fromage végétal artisanal soigneusement sélectionné, ce n'est pas l'endroit où aller le chercher. Amazon est presque entièrement contrôlé par la multinationale Violife, basée en Grèce, qui vend des substituts à base de plantes au goût acceptable, mais riches en mauvaises graisses saturées et généralement dépourvus de protéines.

Magasins physiques

Si vous vivez dans une grande ville, les magasins physiques sont une bonne option pour mettre la main sur un délicieux substitut au fromage végétal.

- Magasins végétaliens - Des trois options, c'est celle qui vous offrira sans doute la plus grande variété de produits. Vous y trouverez des alternatives aux fromages vegans artisanaux et biologiques avec une touche de gourmandise.

- Herboristeries - Avant que les boutiques végétaliennes ne se multiplient, les herboristeries étaient l'un des rares endroits où l'on pouvait acheter du vromage.

Aujourd'hui, leur gamme est limitée par rapport aux magasins spécialisés.  Malgré tout, cela vaut la peine de faire un tour dans l'herboristerie de votre quartier pour découvrir les alternatives au fromage vegan qu'ils proposent.

- Les supermarchés traditionnels - avec un marché végétalien en pleine expansion, les supermarchés ont vu dans les substituts de fromage un produit intéressant à ajouter à leur portefeuille de produits.

En général, les fromages végétaliens disponibles chez Lidl, Carrefour ou Auchan, entre autres, ont tendance à être des aliments hautement transformés, à faible valeur nutritionnelle, mais à des prix plus abordables.

Si vous recherchez un fromage végétalien pour les pizzas, les pâtes ou les sandwichs, l'achat d'un produit de supermarché peut être une option à envisager. Il n'a pas le goût d'une étoile Michelin, mais il vous tirera d'affaire et constitue un bon accompagnement.

En revanche, si vous souhaitez déguster une bonne planche d’alternatives aux fromages végétaux, vous ne les trouverez pas ici. (Mais vous pouvez le faire ici - lien vers le plateau de fromages de VK).

Acheter du fromage végétal dans d'autres régions

Si vous ne trouvez pas de magasin dans votre région sur notre carte, l'achat en ligne est la meilleure option. Prenez le temps de parcourir des sites web comme Veggie Karma, Violife ou Vemondo et lisez les valeurs nutritionnelles de chaque produit. Vous serez surpris par les grandes différences.

Voici quelques éléments à prendre en compte pour choisir une alternative saine au fromage qui apporte un maximum de bienfaits à votre organisme :

* Les substituts aux fromages fermentés - les fromages qui ont subi un processus de fermentation contiennent des probiotiques, des micro-organismes vivants qui sont très bénéfiques pour notre microbiote intestinal.

Toutefois, si l'aliment a été pasteurisé ou stérilisé après la fermentation, ces bactéries et levures saines seront mortes. Cela ne rend pas le produit en question mauvais pour la santé, mais cela lui enlève des propriétés intéressantes dont votre corps pourrait bénéficier.

* Produits crus ou végétaliens crus - il s'agit de produits qui n'ont été cuits d'aucune façon, c'est-à-dire qu'ils n'ont pas été soumis à des températures supérieures à 46ºC.

De ce fait, ils conservent mieux leurs nutriments et fournissent donc une plus grande quantité de vitamines et de minéraux, qui seront bien mieux assimilés par votre organisme.

* Ingrédients principaux - en règle générale, si les ingrédients principaux sont des noix, des légumineuses ou des huiles de qualité, on peut considérer qu'il s'agit d'un fromage sain.

En revanche, vous devez vous méfier des ingrédients tels que les amidons, les huiles et les farines de mauvaise qualité.

* Origine des ingrédients - si vous vous souciez de votre santé et de celle de la planète, vous devriez choisir des alternatives aux fromages vegans fabriqués à partir d'ingrédients biologiques. Ou, en d'autres termes, éco, bio, biologique ou organique.

Cela garantit que les ingrédients sont naturels, respectueux de l'environnement et ne contiennent aucun produit chimique ou additif.

* Valeurs nutritionnelles - recherchez des alternatives au fromage qui soient pauvres en sel et riches en protéines. Attention à la teneur en graisses saturées, mais pas d'obsession, car les graisses végétales biologiques et non transformées sont aussi un allié pour votre santé. Si vous voulez en savoir plus sur ces graisses, lisez notre article

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